Güney Amerika'nın en kalabalık şehirlerinden olan Lima, 1535 yılında Francisco Pizarro tarafından kurulmuştur. Pasifik okyanusunun kıyılarında uzanan yerleşkesi, Lima'yı zamanla önemli bir liman ve deniz ticareti şehri haline getirmiştir. Tarih boyunca coğrafi konumu sebebiyle birçok devlet için önemli konumda olan Lima, Uzun yıllar boyunca güçlü İspanyol kolonilerine ev sahipliği yapıp Peru'nun bağımsızlık mücadelesinde kurulan Peru Cumhuriyeti'nin başkenti olarak ilan edilmiştir. Lima'nın bir başka özelliği ise zamanla gelişen yemek kültürünün bugünlerde zirve noktasında oluşudur. Zira dünyanın en ünlü yüz restoranından üçü Lima'da bulunmaktadır. Sahip olduğu tarihi eserler, müzeler ve sanat galerileri ile de göz kamaştıran Lima, ziyaretçilerine unutulmaz bir tatil vadetmektedir.